Program

• Kl. 10-16. Mässa med mat och hantverk. Foajén

Mingla runt och träffa våra utställare, se lista nedan

• Kl. 11-12. Provsmakning – Bohusläns bästa äggost 2026. Hyllan

Kom och smaka på äggost! Välj din favorit i kategorierna sötad, osötad och innovation.

• Kl. 12. Äggostföredrag. Hyllan

Ingrid Kennborn berättar om äggosten och dess plats i den Bohuslänska matkulturen

• Kl. 12.30. Prisutdelning –  Bohusläns bästa äggost 2026. Hyllan.

Vi korar vinnarna i årets stora äggosttävling

• Kl 13.00 Föredrag: Hur kan man börja rädda mat och skapa mer gemenskap? Spisrummet

Projektet Foodsharing Sweden berättar om hur man kan börja rädda överskottsmat från butiker, bagerier osv. och dela ut till allmänheten i sitt närområde. Det är ett enkelt och konkret sätt att minska vårt ekologiska avtryck, och samtidigt skapa gemenskap och solidaritet.

• Kl 13.30. Visning av utställningen Stenålderslivet vid havet. Samling på Hyllan.

Bohusläns museums arkeolog Mattias Frisk visar utställningen Stenålderslivet vid havet. Utställningen utgår framför allt från utgrävningen av en kökkenmödding – en slags avfallsplats från stenåldern – vid Sandhem utanför Strömstad år 2002 och 2003. Genom fynden berättar vi hur livet vid havet under stenåldern kunde se ut, och inte minst om vad våra stenålderssläktingar åt.

• Kl 14. Ostronöppning med Victor Larsson från restaurang Koch. Hyllan.

Victor Larsson, professionell ostronöppnare och köksmästare på restaurang Koch i Uddevalla visar sina tips och tricks. Victor har flera gånger tävlat för Sverige i EM i ostronöppning, nu senast i Trollhättan 2026.

Utställare – foajén

• Foodsharing Sweden – Förening som arbetar mot onödigt matsvinn
• Höghusets Keramik – Mjölksyrningskrukor, muggar, fat och mycket mer.
• Hjärtebo Trähantverk – Hantverkade produkter i trä och textil
• Restaurang Koch – Lokal restaurang driven av den professionella ostronöppnaren Victor Larsson
• Roland Karlsson – Smörknivar, skärbrädor, brödskålar med mera.
• Widéum Garden – Sylt, marmelad och drycker gjorda på bland annat havtorn, hjortron och lingon.

Äggostutställning

Med anledning av instiftandet av Äggostens dag vill vi på Bohusläns museum särskilt lyfta fram denna ikoniska maträtt med en rik historia i landskapet. Under året har vi visat ett par äggostformar i trä från våra samlingar. Idag plockar vi fram ännu fler, och visar dessa tillsammans med historiska äggost-recept från Bohuslän. Du hittar utställningen i korridoren bort mot vår barnutställning Hej Havet.

Tävling: Bohusläns bästa äggost 2026

Idag korar vi vinnaren i årets stora äggosttävling Bohusläns bästa äggost 2026 – och det är du som besökare som lägger avgörandet! Mellan kl.11-12 är du välkommen upp på Hyllan för provsmakning och omröstning. Ta en talong, tallrik och sked och frossa bland tävlingsbidragen. Hoppas det smakar!

Mer information om tävlingen hittar du via länken här

Arrangör: Bohusläns museum i samarbete med Turistrådet Västsverige